地瓜是白薯还是红薯

地瓜、白薯和红薯是什么关系？地瓜、白薯和红薯指的是同一种植物，只是在不同地区有着不同的叫法。在中国北方普遍称为“地瓜”或“白薯”，而在南方则常称其为“红薯”。这三种叫法均指茄科植物中的甘薯，是一种块