虾仁蛋包饭的做法大全

虾仁蛋包饭的做法大全

虾仁蛋包饭是一道美味可口的家常菜，口感丰富，营养丰富。下面我们就来介绍一下虾仁蛋包饭的做法。

食材准备

1. 虾仁：150克

2. 鸡蛋：3个

3. 米饭：300克

4. 胡萝卜：1根

5. 青豆：50克

6. 盐、生抽、料酒、白胡椒粉、葱姜蒜、鸡精适量

步骤一：准备食材

1. 将虾仁去壳去肠泥，洗净备用。

2. 鸡蛋打入碗中，打散备用。

3. 胡萝卜去皮切丁，青豆焯水备用。

步骤二：炒虾仁

1. 锅中放少许油，加入葱姜蒜炒香。

2. 加入虾仁翻炒变色。

3. 加入料酒、盐、鸡精炒匀，捞出备用。

步骤三：炒饭

1. 锅中放少许油，加入葱姜炒香。

2. 加入胡萝卜丁、青豆炒软。

3. 加入米饭翻炒均匀。

4. 加入适量盐、生抽、白胡椒粉调味。

步骤四：炒蛋

1. 锅中放少许油，将鸡蛋液倒入平铺成蛋皮，翻面煎熟后盛出备用。

步骤五：包饭

1. 将炒饭放入蛋皮上，包成饭团。

2. 将炒好的虾仁放在饭团上。

3. 面朝下放入盘中，撒上葱花即可。

虾仁蛋包饭就做好啦，美味可口，香气扑鼻，赶紧尝尝吧！