秀珍菇的做法大全菜谱

秀珍菇的做法大全

秀珍菇是一种味道鲜美，营养丰富的食材，常被用来烹饪各种美味的菜肴。下面将介绍一些秀珍菇的做法，希望能给您带来一些灵感。

清炒秀珍菇

1. 将秀珍菇洗净，去掉根部，切成薄片备用。 2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。 3. 加入秀珍菇翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。

秀珍菇炒牛肉

1. 牛肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。 2. 热锅冷油，放入葱姜爆香，加入牛肉翻炒至变色。 3. 放入秀珍菇继续翻炒，加入盐、胡椒粉调味，出锅前加入蒜蓉炒匀。

秀珍菇炖鸡汤

1. 鸡肉切块焯水，捞出备用。 2. 锅中加入清水，放入鸡肉煮沸，撇去浮沫。 3. 加入秀珍菇、姜片、枸杞，转小火炖煮1小时，加盐调味即可。

秀珍菇煎鸡蛋

1. 秀珍菇切丝，放入打散的鸡蛋液中拌匀。 2. 热锅少许油，倒入蛋液，小火煎至两面金黄即可。

秀珍菇烧茄子

1. 茄子切段焯水备用。 2. 热锅凉油，放入茄子煎至微黄。 3. 加入秀珍菇、蒜末、生抽、糖、醋，炒匀即可。

希望以上介绍的秀珍菇做法能为您的厨艺增添一些色彩，也希望您能在享用美食的同时，享受烹饪的乐趣。