山药莲藕芋头排骨汤的做法

山药莲藕芋头排骨汤的做法

山药莲藕芋头排骨汤是一道营养丰富的汤品，口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。下面我们来介绍一下它的具体做法。

所需食材

1. 排骨：500克

2. 山药：250克

3. 莲藕：250克

4. 芋头：250克

5. 姜片：适量

6. 食用油：适量

7. 盐：适量

8. 料酒：适量

9. 胡椒粉：适量

10. 清水：适量

具体步骤

1. 将排骨洗净，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

2. 山药、莲藕和芋头分别去皮，洗净切块备用。

3. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜片爆香。

4. 将焯水后的排骨放入锅中煸炒出香味。

5. 加入适量的料酒和清水，转小火煮约1小时，期间去除浮沫。

6. 待排骨煮至八成熟时，放入山药、莲藕和芋头块，继续煮至食材熟软。

7. 最后放入适量的盐和胡椒粉调味，即可关火出锅。

小贴士

1. 排骨在煮之前可以先用料酒和盐腌制一会，这样可以去除腥味。

2. 煮排骨汤时，可以适量加入姜片和料酒，以去除腥味并提升口感。

3. 煮排骨汤时，可以用小火炖煮，这样可以更好地将汤品的营养释放出来。

以上就是山药莲藕芋头排骨汤的做法，希望大家尝试制作，享受美味的汤品。祝您健康美味！