玉米藕胡萝卜炖排骨的做法

玉米藕胡萝卜炖排骨的做法

玉米藕胡萝卜炖排骨是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面我们来分享一下这道美味佳肴的制作方法。

食材准备

1. 排骨500克，玉米2根，藕300克，胡萝卜2根。

2. 姜片、葱段、料酒、盐、酱油、白胡椒粉适量。

步骤一：食材处理

1. 排骨洗净切块，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

2. 玉米去皮切段，藕去皮切片，胡萝卜去皮切段。

步骤二：炖制过程

1. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

2. 加入排骨翻炒均匀，倒入适量料酒焯去腥味。

3. 加入玉米、藕片、胡萝卜段，加入足够的清水没过食材。

4. 加入盐、酱油、白胡椒粉调味，转小火炖煮40分钟至食材熟烂。

小贴士

1. 炖制排骨时，可以加入少许冰糖提鲜。

2. 炖制过程中可以根据口味适量加入其他调味料。

总结

玉米藕胡萝卜炖排骨做法简单，营养丰富，适合全家人食用。希望大家尝试制作这道美味佳肴，为家人做一顿营养丰富的晚餐。