莲藕排骨汤怎么做不黑

莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤是一道美味营养丰富的汤品，不仅口感鲜美，而且具有益气养血、健脾和胃的功效。下面就来介绍一下莲藕排骨汤的制作方法。

食材准备

1. 主料：莲藕500克，排骨300克。

2. 辅料：生姜、葱段、料酒、盐适量。

制作步骤

1. 食材准备：将莲藕洗净去皮，切成厚片状；排骨洗净后切成小段。

2. 焯水处理：将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后沥干水分备用。

3. 烹饪步骤：将锅中倒入适量清水，放入焯过水的排骨，加入切好的莲藕片、生姜、葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1个小时。

4. 调味上色：待排骨炖至软烂时，加入适量盐调味，再炖煮片刻即可关火。

温馨提示

1. 炖煮时可根据个人口味适量加水，保持汤汁的浓稠度。

2. 煮汤时可以加入少许枸杞或红枣，提升汤品的滋补效果。

3. 炖煮排骨汤时火候要适中，排骨才能炖得更加鲜嫩可口。

以上就是莲藕排骨汤的制作方法，希望大家能够尝试制作这道美味的汤品，享受健康美味的同时也为自己补充营养。