西红柿莲藕排骨汤

西红柿莲藕排骨汤的制作方法

食材准备

西红柿、莲藕、排骨。

烹饪步骤

1. 将西红柿切成小块备用。

2. 莲藕去皮切片，排骨洗净沥干。

3. 锅中放入适量水，加入排骨煮至排骨变色，捞出备用。

4. 锅中再加入清水，放入西红柿和莲藕，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

西红柿莲藕排骨汤的营养价值

丰富的营养成分

西红柿富含维生素C和番茄红素，莲藕含有丰富的膳食纤维，排骨含有丰富的蛋白质。

滋补养生

此汤营养丰富，有益气养血、健脾益胃的功效，适合贫血、脾胃虚弱的人群食用。

西红柿莲藕排骨汤的食用禁忌

不宜人群

肾功能不全、痛风患者不宜食用此汤。

食用注意事项

煮汤时排骨要煮透，以免引起食源性疾病。另外，糖尿病患者要控制西红柿的摄入量。

西红柿莲藕排骨汤的功效

清热解暑

西红柿具有清热解暑的作用，夏季食用能起到清热降火的效果。

滋阴润燥

莲藕有滋阴润燥、清热化痰的功效，适合干燥季节食用。