莲藕花生排骨汤怎么做

如何制作莲藕花生排骨汤？

莲藕花生排骨汤是一道美味营养的汤品，具有清热生津、滋补养颜的功效。下面就是这道汤的制作方法。

准备材料

制作莲藕花生排骨汤需要准备新鲜的莲藕、花生和排骨。莲藕要选择外表光滑，无损伤的新鲜藕，花生要提前泡发，排骨则需要洗净切块。

烹饪步骤

首先，将切好的排骨放入锅中焯水，捞出后用清水冲洗干净。接着，将莲藕去皮切块，与花生、排骨一同放入炖盅中。加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2个小时。

调味品尝

最后，根据个人口味适量加盐调味，即可关火装碗食用。这道汤味道鲜美，汤汁清甜，营养丰富。

温馨提示

在制作莲藕花生排骨汤时，可以根据个人喜好添加一些调料，如枸杞、红枣等，使汤的口感更加丰富。此外，炖制时火候要掌握好，使得排骨更加鲜嫩可口。

食用功效

莲藕花生排骨汤富含维生素和蛋白质，具有滋阴润肺、益胃生津的功效，适合于气血不足、面黄肌瘦的人群食用。经常食用还能起到美容养颜的作用。