棉花糖专用雪花酥

棉花糖专用雪花酥

雪花酥，一种香甜酥脆的甜点，以其轻盈如雪的质地而闻名。传统的雪花酥通常使用牛轧糖作为基底，但棉花糖的加入为其增添了独特的蓬松感和甜蜜滋味。

食材

主料：

* 棉花糖：500g * 黄油：200g * 奶粉：100g

配料：

* 饼干碎：50g * 蔓越莓干：50g * 坚果：50g（可根据喜好选择杏仁、花生、核桃等）

步骤

1.

将棉花糖和黄油切成小块，放入不粘锅中，用小火加热融化。不断搅拌，防止糊底。融化后离火。

2.

将奶粉倒入融化的棉花糖中，搅拌均匀。奶粉的用量可根据棉花糖的湿度适当调整。

3.

将饼干碎、蔓越莓干和坚果加入混合物中，搅拌均匀。

4.

将混合物倒入铺有烘焙纸的烤盘中，用刮板或擀面杖将其压平，厚度约为1.5厘米。

5.

放入冰箱冷藏至少2小时，直至完全凝固变硬。

6.

取出雪花酥，切成小块食用。切的时候不需要解冻，直接切即可。

保存方法

雪花酥应储存在密封容器中，放置于阴凉干燥处。室温下可保存1-2周，冰箱冷藏可保存更长时间。

小贴士

*

为了获得更均匀的口感，可以使用料理机将棉花糖打碎后再融化。

*

如果棉花糖融化后太稀，可以加入适量奶粉调稠。

*

配料的选择可以根据自己的喜好调整。比如可以用葡萄干代替蔓越莓干，或者添加巧克力豆、椰蓉等。

*

雪花酥冷藏后口感更佳，切块时更容易定型。

棉花糖专用雪花酥是一种简单易做、香甜酥脆的甜点，深受各个年龄段的人群喜爱。其轻盈如雪的质地和甜蜜滋味，让人难以抗拒。不妨动手制作，与家人朋友分享这美味的时刻吧！