摩尔庄园的炖龙虾菜谱

摩尔庄园炖龙虾的美味之旅

踏入迷人的摩尔庄园世界，让我们开启一场味蕾盛宴，探索炖龙虾的精致美味。这道菜肴将鲜美的海鲜与浓郁的酱汁完美融合，带来一场令人难忘的美食体验。

选材与准备

龙虾：挑选重量约为 1 磅的活龙虾，确保其新鲜且活力十足。 蔬菜：准备洋葱 1 个、芹菜 2 根、红萝卜 1 根、大蒜 3 瓣。将它们切成细丁。

制作炖汁

步骤 1：在砂锅中加入 2 汤匙橄榄油，中火加热。 步骤 2：放入洋葱、芹菜和红萝卜丁，翻炒至香软。 步骤 3：加入大蒜末，继续翻炒 1 分钟。 步骤 4：倒入 1 杯白葡萄酒，煮沸后小火焖煮，直至酒液减少一半。

烹制龙虾

步骤 1：将活龙虾杀死，方法是用刀从头部中央刺入。 步骤 2：将龙虾切成块，放入砂锅中。 步骤 3：加入 1 杯鸡高汤、1/2 杯番茄糊、1 茶匙第戎芥末、1/4 茶匙红辣椒片和 1/4 杯白兰地。 步骤 4：用盐和黑胡椒调味。

炖煮过程

步骤 1：将砂锅盖上，小火炖煮 45 分钟至 1 小时，或直至龙虾肉完全煮熟。 步骤 2：取出龙虾块，将其肉剥出并切成小块。 步骤 3：将龙虾肉放回砂锅中。

完成与摆盘

步骤 1：将炖汁调味，确保其浓稠度适中。 步骤 2：加入切碎的欧芹，提亮风味。 步骤 3：将炖龙虾盛入盘中，搭配米饭或意大利面食用。

品味与享受

拿起勺子，舀起一口美味的炖龙虾，让其鲜嫩的海鲜风味在口中绽放。浓郁的酱汁包裹着每一块龙虾肉，带来丰富的层次感。欧芹的清香点亮了菜肴，提升了整体的味觉体验。