世界上最辣的辣椒，最辣第一名是多少度？,African Bird's Eye Red Chillies是辣椒的品种，但具体意思是什么不知有没有人能帮忙解答

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(1)世界上最辣的辣椒，最辣第一名是多少度？

重庆火锅深受国人的喜爱，而它少不了的一种配料就是 辣椒 ，一顿火锅下来是酣畅淋漓。

喜爱 辣椒 的人是顿顿都离不开它，而我们平常使用的辣椒的辣度都是人们能够接受的。

而有些辣椒的辣度可能一小点都让你终身难忘，那么 世界上 最 辣的 辣椒叫什么，它的辣度有 多少 呢？

世界上 最 辣的 辣椒是 多少 度？

世界上 最辣 的辣椒叫龙息辣椒，它的辣度高达2480000SHU。

在龙息被培育出来之后，"卡罗来纳死神" 最辣 辣椒的称号就得让位了，并且龙息辣椒的辣度是远超"卡罗来纳死神"。

人们可不敢轻易尝试龙息辣椒，要知道只是用舌头轻轻的舔一下，都可以让你的舌头发麻。

吃到嘴里，开始整个嘴巴麻掉，接着就会长出水泡。

龙息辣椒的辣椒素会刺激人体的免疫系统，最严重的后果就是使人休克导致死亡。

龙息辣椒别说尝一下了，就算闻着都能带给人一波冲击。

在伦敦，2017年5月份的公开展览期间，龙息辣椒全程都是用容器密封着。

世界上最辣的辣椒在哪个国家？

龙息被冠以世界上最辣的辣椒的称号，产自英国。

龙息辣椒是英国诺丁汉大学的研究人员和麦克·史密斯的共同努力的成果。

世界上最辣的辣椒排行

1、龙息辣椒，辣度是2480000SHU，它的出现刷新了辣椒的辣度。

2、卡罗纳死神，辣度是1600000SHU，分布在南卡罗纳州，曾创造出2200000SHU的纪录。

3、特立尼达蝎子布奇T，辣度是1460000SHU，绝对不能因为其黄灯笼样的外表而小看了它的辣度

4、那伽毒蛇，辣度是1359000SHU，产自英国，花了五年培育出来的辣椒品种，取代了印度魔鬼椒最辣辣椒的地位。

5、印度魔鬼椒，辣度是1041427SHU，又叫"断魂椒"2007荣获世界最辣辣椒。

6、多塞特纳加，辣度是855000SHU，原名叫纳加·久洛奇亚辣椒，除了辛辣还富含多种对身体有益的维生素和微量元素。

7、沙维那红辣椒，辣度是580000SHU，产自墨西哥。

8、哈瓦那辣椒，辣度是350000SHU，产自亚马逊流域，1994年吉尼斯世界纪录认定的地球上最辣的辣椒

9、斯科奇·伯纳特辣椒，辣度是325000SHU，

10、鸟眼辣椒，辣度是225000SHU，产自泰国，小个头却非常的辣。

(2)African Bird's Eye Red Chillies是辣椒的品种，但具体意思是什么不知有没有人能帮忙解答

世界上最辣的辣椒——卡罗莱纳死神辣椒

当时汉武帝要攻打南越，也就是现在的广东。他派了使节到夜郎国，想要通夜郎以制南越。只是没想到汉武帝的使节见了夜郎国王后，夜郎国王竟然问他说：“汉朝和我的国家哪个大？”（汉孰与我大？） 夜郎王后来在汉成帝河平二年（西元前27年）的时候举兵反汉，而汉朝则派兵永远消灭了这个国家。

千年之后，这个地区却生产著虽然不是世界第一辣，却也是世界前几辣，东亚第一辣的辣椒“涮涮辣”。涮涮辣的名称来自于当地摆夷族（现称傣族）将之晒干放进汤里涮几下整锅汤就会辣味十足的作法，而当地人会这样反复使用，直到没有辣味为止。涮涮辣的另外一个名字是“象鼻辣”，因为这个地区与缅甸和泰国接壤，常常有大象出没。而因为大象常常不小心用鼻子碰到了这种辣椒上，把大象辣得狂奔不止，不同地甩动鼻子，因而得名。

1912年的时候，美国化学家威尔伯·史高维尔（Wilbur Scoville）设计了一套测定辣椒素含量的方法，并且以自己的姓“史高维尔”（Scoville）作为单位名称，称为“史高维尔辣度单位”（Scoville Heat Unit），缩写为SHU。SHU的测量方法是把将被测物一单位的辣椒素溶解到糖水里，然后交给数个人品尝，之后逐渐增加糖水量，直到无法尝出辣味为止，此时糖水量的总和就是SHU了。

涮涮辣的SHU高达一百万，是我们平常吃的朝天椒和小米辣辣度三到七万SHU的三十倍以上。涮涮辣是小米辣的栽培变种，而小米辣则是一种学名为Capsicum frutescens的灌木状辣椒。其中最辣的云南小米辣的辣度约为30000～50000 SHU。

小米辣是朝天椒的一种，而朝天椒是椒果朝天生长的这种辣椒的统称，英文直译为Facing Heaven Pepper，又可以分为簇生椒、小果实形状的圆锥椒、短指形的长辣椒、和樱桃椒。Piri Piri则是南非与葡萄牙料理做常用的小米辣。

这是非洲最多人说的语言之一的班图族说的斯瓦希里语的pepper pepper的意思。主要栽培区有非洲的尚比亚、乌干达、奈及利亚、马拉威、迦纳、尚比亚和南非等国。用这种小米辣（有人把它中文翻成“霹雳椒”）混合了柑桔、胡椒、盐、柠檬汁、月桂叶、红椒、罗勒、牛至、龙蒿等做成的Piri piri辣酱是葡萄牙和南非料理中少不了的调味料之一。其中最经典的就是用piri piri辣酱做的葡萄牙式烤鸡。Piri piri也被称为非洲鸟眼椒（African bird's eye chili）。

(3)世界最辣辣椒排名？

世界上最辣的辣椒top1、美国：卡罗莱纳死神
听其名字就能想象出“死神辣椒”有多辣，辣度达到普通辣椒的300倍。 据说卡罗莱纳死神辣椒是在2013年11月被吉尼斯世界纪录确认为世界上最辣的辣椒，柯里种植的“卡罗来纳死神”平均辣度达到220万单位，比警用辣椒喷雾的辣度还高。 美国农夫Ed Currie 花了十年时间，在南卡罗来纳州培育出一种超级辣椒，终于成功培育出全球最辣辣椒。曾经有个小孩自拍视频挑战世界最辣辣椒，结果刚把辣椒吞下，就大口大口的喝牛奶，可是并没有什么作用，最后不得不让他爷爷送他去医院。
世界上最辣的辣椒top2、澳大利亚：特立尼达蝎子布奇
特立尼达蝎子布奇 是前任吉尼斯世界纪录最辣的辣椒。它是黄灯笼辣椒的一种，是特立尼达莫鲁加毒蝎的一个衍生种。有146万个史高维尔指标(SHU)，更胜娜迦毒蛇(Naga Viper)的138万个SHU。这批辣椒2011年初在悉尼以北约89公里的小镇莫里塞特(Morisset)培植成熟。这种名为“特立尼达蝎子布奇T”的辣椒，外表呈亮红色，大小如1澳大利亚元硬币。在以这款辣椒作为原料制作辣酱过程中，需要身穿防护服，头戴工业防毒面具，以防范辣椒烹煮过程中冒出的烟。 种植这种辣椒的马塞尔·德威特曾经生吃“特立尼达蝎子布奇T”辣椒，他说，那就好比把一块焊铁放在舌头上和喉咙里。尽管辣度高，“特立尼达蝎子布奇T”还带点儿水果口味。德威特说：“它有点儿像香蕉和橙子的混合，就像一种水果沙拉。”至于烹饪中如何使用“特立尼达蝎子布奇T”辣椒，德威特建议：“要非常省着用。” 尽管研究人员自己都不敢吃下整个“特立尼达莫鲁加蝎子”辣椒，但有网友将自己吃这种辣椒的视频传上了社交网站。视频中，他们脸变得通红，流汗，流眼泪，让观众感觉辣感传遍舌头和喉咙。
世界上最辣的辣椒top3、印度：魔鬼椒
魔鬼椒主要产于印度东北部的萨姆邦、那加兰邦和曼尼普尔邦，当地人之所以把它称作“魔鬼椒”，是因为相信它能够把魔鬼都“辣跑”。 斯科维尔是衡量辣椒辣度的基本单位，墨西哥辣椒研究所的教授博斯兰德在实验室测到的“魔鬼椒”的辣度高达1,001,304斯科维尔，是原吉尼斯世界纪录保持者的两倍。 按照斯科维尔辣度检测体系，魔鬼椒辣度超过100万，而墨西哥辣椒辣度在2500至8000之间。斯科维尔是辣度单位，通过将辣椒汁水稀释到品尝不出辣味得出。100万单位意味着要将辣椒汁水稀释100万倍，才能彻底中和辣味。
世界上最辣的辣椒top4、英国:纳加辣椒
英国多塞特郡一个名叫“海洋春天”的农场出产的纳加辣椒日前被美国香辛料贸易协会认定为世界上最辣的红辣椒，据介绍，培育者米乔德夫妇在处理这种辣椒的时候必须戴手套，一般人稍微闻到一点这种辣椒的辣味，立即就会辣出眼泪。一家餐馆的老板说，很多顾客声称特别能吃辣，但他们对纳加辣椒都只能“浅尝辄止”，因为它实在太辣了，“简直能让大脑停止思维”。 辣椒的辣度是以“史高维尔”单位表示的，吉尼斯世界记录记载的最辣的辣椒是沙维纳红辣椒，辣度为5770万“史高维尔”单位。纳加辣椒两次辣度检测结果分别是8760万“史高维尔”单位和9700万“史高维尔”单位。
世界上最辣的辣椒top5、墨西哥:沙维娜椒
墨西哥“沙维娜”又号称幽灵椒，辣度是577000个斯科维尔单位。当然，“沙维娜椒”不愧于“幽灵”二字，即使食物轻轻碰触最小的一点也能辣得让人毛骨悚然。限于法令规定，出口项目只限辣椒干及辣椒酱。但辣椒酱不但可用于调味，还能用于制造催泪瓦斯;用于调味时，由于鬼椒的超高辣度，食品制造商只需少量辣椒，就可达到大量普通辣椒的效果。 正计划以此申请吉尼斯世界记录。
世界上最辣的辣椒top6、智利:红指天椒
该辣椒是世界上最辣的辣椒，又名“地狱之火”，普通人的嘴唇只要碰一下它的断面，马上就会肿起来。 1992年，立志夺魁的选手甘莫斯，一口气吃下了13个指天椒。忽然，他一声惊叫，口、鼻、耳孔都开始喷烟，随后双手和脖子也开始冒烟，接着浑身着火,是充满了辣味的火。因为是从内部自燃，大家都束手无策，只好眼睁睁地看着他化为一团灰烬。从此，保险公司拒绝为该项活动提供任何保险。
世界上最辣的辣椒top7、印度:不丹毒椒
不丹毒椒是来自印度萨姆小镇辣椒的一种改良品种。 美国新墨西哥州立大学辣椒研究所教授巴斯蓝hui忆说，“第一次咬下不丹毒椒的感觉，仿佛是在吞火。”结果送审后证明，其斯柯维尔辛辣单位高达1百万之多，此数字比先前最辣的辣椒――沙维那巴内洛红椒几乎多一倍，在印度这种辣椒通常种在田边和房屋四周用来驱赶野兽，连大象这种庞然大物面对这种辣椒都会望而却步。
世界上最辣的辣椒top8、英国：那伽毒蛇
“那伽毒蛇”,英文名Naga Viper,是英国新近培育出的辣椒品种，也是世界上迄今为止最辣的辣椒。“那伽毒蛇”培育者杰拉尔德·福勒2011年52岁，全职从事辣椒种植5年。他和团队杂交三种最辣辣椒，用两年时间培育出“那伽毒蛇”。 不少顾客在福勒名下乡村酒吧“能量小栈”试尝加入这种辣椒的咖喱。目前为止，仅两个人能够坚持吃完整盘食物。一旦吃下这款毒蛇辣椒，即使是最嗜辣的食客都会感到非常痛苦，现是舌头会麻木，之后会感觉灼烧般，直至咽下去后。这种感觉会持续一个小时左右，整个过程中，食客都会不想和任何人说话，也不想做任何事情。但这种“荷尔蒙爆发”的感觉，还是让很多朋友为之着迷。
世界上最辣的辣椒top9、墨西哥：哈瓦那辣椒
哈瓦那辣椒(Habanero)是茄科茄亚族辣椒属的植物。哈瓦那辣椒通常长2至6厘米，辣度(史高维尔指标)可达到100,000–350,000。哈瓦那辣椒来自于亚马逊河流域，之后扩展至墨西哥地区。1994年，吉尼斯世界纪录认定哈瓦那辣椒是地球上最辣的辣椒，直至2007年2月，哈瓦那辣椒最辣辣椒的地位被印度断魂椒取代。哈瓦那辣椒除了足够辣之外，还有一种独特的烟熏味道。
世界上最辣的辣椒top10、泰国：鸟眼辣椒
鸟眼辣椒也被称为泰国辣椒，分布在南洋的多个国家，常被用来做咖喱的原料之一。据说泰国鸟眼椒是世界上最辣的辣椒，个头比一般辣椒小，颜色鲜红，而且越小越辣。切细丝后是各种辣味的来源。