电高压锅怎么做蛋糕

电高压锅制作蛋糕 电高压锅是一种多功能厨房电器，它不仅可以烹饪各种食物，还能够制作美味的蛋糕。与传统的烤箱相比，电高压锅制作蛋糕更加方便快捷。 # 材料准备 蛋糕体： * 低筋面粉：100 克 * 白砂糖：100 克 * 鸡蛋：2 个 * 牛奶：100 毫升 * 植物油：50 毫升 * 泡打粉：1 茶匙 * 香草精：几滴 奶油芝士酱： * 奶油芝士：200 克 * 黄油：100 克 * 糖粉：100 克 * 香草精：几滴 # 制作步骤 蛋糕体制作

1. 将鸡蛋和白砂糖放入碗中，用电动打蛋器打发至蓬松发白。 2. 分次加入牛奶和植物油，边加边搅拌。 3. 在另一个碗中，将低筋面粉和泡打粉混合过筛。 4. 将过筛后的粉类分次加入到湿性材料中，用刮刀轻轻翻拌至无干粉。 5. 加入几滴香草精，搅拌均匀。

电高压锅蒸蛋糕

1. 将蛋糕糊倒入电高压锅内胆，盖上盖子，选择“蛋糕”功能。 2. 调节时间为 35 分钟，按“启动”。 3. 程序结束后，立即打开盖子，将蛋糕倒扣在晾网上，晾凉。

奶油芝士酱制作

1. 将奶油芝士放入碗中，用电动打蛋器打软。 2. 加入黄油，继续打发至顺滑。 3. 分次加入糖粉，边加边打发。 4. 加入几滴香草精，搅拌均匀。

蛋糕装饰

1. 将晾凉的蛋糕切成两片，在第一片蛋糕上抹上奶油芝士酱。 2. 盖上第二片蛋糕，抹上剩余的奶油芝士酱。 3. 根据个人喜好，用水果、巧克力或其他装饰品装饰蛋糕。 4. 放入冰箱冷藏至少 2 小时，使蛋糕定型后再食用。

# 小贴士 * 使用新鲜的鸡蛋和优质的食材，以确保蛋糕的美味和口感。 * 电高压锅蒸蛋糕的时间可能因机器的不同而有所差异，建议在程序结束后，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有残留蛋糕糊，则表示蛋糕已经熟了。 * 奶油芝士酱也可以用奶油霜或其他酱料代替。 * 制作过程中，如果蛋糕糊太稠，可以适当添加牛奶或水；如果蛋糕糊太稀，可以适当添加面粉。