海燕鱼和鳀鱼区别,鯷鱼的别名叫什么

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(1)海燕鱼和鳀鱼区别

外观、生活水域。
1、海燕鱼，每条长约3-5厘米，味道很好的。海燕鱼营养丰富，含有钙、锌、蛋白质等，是蒸炸的美味！山东胶东人民常吃的一种鱼，那里的超市基本都有卖的。可油炸，放点儿芝麻，很香；可凉拌，放点儿蒜苔段和红辣椒；可炖萝卜；胶东一般都这么吃。是韩国人的最爱。韩国人特别喜欢吃海燕鱼，在韩国餐馆里，辣椒酱拌海燕鱼是必备的一道菜。每天食用至少7条海燕鱼，已经成为的饮食时尚。
2、鳀鱼是一种生活在温带海洋中上层的小型鱼类，广泛分布于我国的渤海、黄海和东海。鳀鱼不仅可以直接食用，还可以做成鱼干，“海蜒”即为幼鳀加工的咸干品，鳀鱼还是其他经济鱼类的饵料。

(2)鯷鱼的别名叫什么

　　【拼音】：tí yú
　　【学 名】：Engraulis japonicus
　　【俗 名】： 海蜒、离水烂、老雁食、烂船丁、海河、巴鱼食、乾鱼、抽条、黑背鰛。
　　【产地、产季】：
　　分布于中国的渤海、黄海和东海以及朝鲜、日本和太平洋西部。鯷鱼群分布很广，资源丰富，年渔获量可达几十万吨、主要渔场有济州岛、海洋岛、石岛、闽东及舟外渔场。渔汛期为每年的6～9月份，俗称“海蜒汛”。在黄海和东海盛渔期是5～8月。
　　【概 况】：
　　体细长，稍侧扁，一般体长8～12厘米，体重5～15克、口大、下位，吻钝圆，下颌短于上颌，两颌及舌上均有牙。眼大、具脂眼睑。体被薄圆鳞，极易脱落，无侧线。腹部圆、无棱鳞。尾鳍叉形、基部每侧有2个大鳞、体背面蓝黑色，体侧有一银灰色纵带，腹部银白色。背、胸及腹鳍浅灰色。臀鳍及尾鳍浅黄灰色。 生活于浅海。趋光性强，常环绕光源作回旋游泳。春季沿海岸北上；秋季沿海岸南下，在适水温带进行产卵、索饵和洄游。
　　【价 值】：常用于提炼鱼油和制作鱼粉，亦可鲜销或制成咸干品，或用作鱼饵。因其肌肉组织脆弱，离水后极易受损腐烂，鲜销困难，大都加工晒干，小鯷鱼加工制做的咸干品为有名的海蜒。用以做汤或凉拌食用具独特风味。随着水产品加工业的发展，鯷鱼已被制成鯷鱼末、珍味熏鱼片、罐头及鱼肉松等。家常鲜食鯷鱼可做馅或氽汤。

(3)鳀鱼是深海鱼吗？鳀鱼鱼油好吗

你好，鳀鱼不是深海鱼。深海鱼类是生活在600~2700公尺以下的鱼类，而鳀鱼达不到这一深度所以不是深海鱼。因此鳀鱼鱼油并不是特别优质，因为鱼油原料的话自然是选择深海鱼要好一些，这样远离海岸的鱼所受污染要少有害物质也比较少。

鱼油中的Omega-3是很重要的降血脂、预防心脑血管疾病的物质，所以在选择鱼油时，一定要选择高纯度欧米伽三的鱼油，服用吸收效果才好。市面上许多低纯度的鱼油，其中omega-3含量大多为30%~50%，而另外剩下的50%~70%的部分，则是无用的杂质或污染物质，这样的鱼油服用了很是影响吸收效果。
但是市面上也有很多高纯度欧米伽三的鱼油，如果纯度达到90%以上的话就属于医药级别的鱼油，可用作临床医学。