波士顿大龙虾的家常做法

波士顿大龙虾的家常做法

波士顿大龙虾的挑选：选择活的龙虾，其活动力强，须肢有力，表明龙虾健康。体表光泽度好，色泽鲜艳，为新鲜龙虾的标志。

蒸波士顿大龙虾

做法：将龙虾洗净，用绳子扎住头部和尾部。将蒸锅加水至锅身三分之一处，放入生姜片和葱段。大火烧开水后，放入龙虾，蒸制15-20分钟。蒸制时间根据龙虾大小而定。

烤波士顿大龙虾

做法：将龙虾从中间剖开，用盐和黑胡椒调味。在烤盘上铺上锡纸，将龙虾放入烤盘中。在龙虾上浇上融化的黄油，烤箱预热至180°C，烤制15-20分钟。

白灼波士顿大龙虾

做法：将龙虾洗净，放入沸水中烫煮约3-5分钟，捞出后放入冰水中冷却。去壳后可蘸取酱汁食用，例如蒜蓉酱、姜葱酱等。

芝士焗波士顿大龙虾

做法：将龙虾蒸熟去壳。在烤碗中放入龙虾肉，撒上芝士粉。将烤碗放入预热至180°C的烤箱中，烘烤10-15分钟，直至芝士融化。

清蒸波士顿大龙虾

做法：将龙虾洗净，用绳子扎住头部和尾部。在蒸锅中加入清水，放入姜葱蒜等调味料。水开后放入龙虾，蒸制15-20分钟。蒸好的龙虾可蘸取酱汁食用，例如醋汁、姜醋汁等。