冰鲜波士顿龙虾怎么做

冰鲜波士顿龙虾的烹饪方法

冰鲜波士顿龙虾肉质鲜嫩，烹饪方法多样，最常见的方式有蒸煮、清蒸和蒜蓉粉丝蒸。

蒸煮波士顿龙虾

重点：高汤调味

将冰鲜波士顿龙虾洗净，用厨房剪刀剪开虾壳，加入料酒、姜片、葱段、蒸鱼豉油、盐等调味料，放入蒸笼中大火蒸10-15分钟，根据龙虾大小适当调整蒸煮时间。

清蒸波士顿龙虾

重点：原汁原味

将冰鲜波士顿龙虾洗净，放入蒸笼中，大火蒸15-20分钟。清蒸能最大程度保留龙虾的原汁原味，享用时可搭配蘸料，如姜醋汁或海鲜酱油。

蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾

重点：鲜香浓郁

将冰鲜波士顿龙虾洗净，切块，蒜头切末，粉丝用温水泡软。热锅下油，爆香蒜末，加入粉丝翻炒至变软，加入蒸鱼豉油、料酒等调味料，将粉丝铺在龙虾块上，放入蒸笼中大火蒸10-15分钟，出锅前撒上葱花。

烤波士顿龙虾

重点：外酥里嫩

将冰鲜波士顿龙虾洗净，从背部剖开，去除虾线，用盐、黑胡椒粉、橄榄油等调味料腌制30分钟。烤箱预热至200摄氏度，将龙虾放入烤盘中，烤15-20分钟，至龙虾壳变红即可。

白灼波士顿龙虾

重点：简单方便

将一锅水煮沸，加入盐、料酒等调味料，放入冰鲜波士顿龙虾，大火煮5-10分钟，至龙虾变红即可。白灼龙虾保留了龙虾的原有鲜味，可搭配蘸料食用。