一般常用的鸡尾酒基酒有哪些

伏特加

伏特加是一种由谷物或马铃薯蒸馏制成的中性烈酒，是鸡尾酒中最常见的基酒之一。它具有清淡、中性的风味，使其成为各种鸡尾酒的绝佳基础，包括莫斯科骡子、螺丝刀和血腥玛丽。

制作过程：

伏特加的制作过程包括将谷物或马铃薯发酵，然后蒸馏两次或更多次以去除杂质。蒸馏后的伏特加通常会用水稀释至 40% ABV（酒精度）。

朗姆酒

朗姆酒是一种由甘蔗汁或糖蜜蒸馏制成的烈酒，起源于加勒比地区。它是另一种流行的基酒，用于制作鸡尾酒，如莫吉托、自由古巴和迈泰。

类型：

朗姆酒有各种类型，包括白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒和调味朗姆酒。每种类型都具有独特的风味特征，适合不同的鸡尾酒。

威士忌

威士忌是一种由谷物（如大麦、玉米或小麦）发酵和蒸馏制成的烈酒。它以其浓郁的风味和琥珀色而闻名，是许多经典鸡尾酒的基酒，如老式鸡尾酒、曼哈顿和苏格兰威士忌。

种类：

威士忌种类繁多，包括苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、波旁威士忌和日本威士忌。每种类型的威士忌都有其独特的风味和香气，使其适合不同的鸡尾酒。

金酒

金酒是一种由谷物酒精与杜松子和其他植物成分（如香菜、茴香和柠檬皮）蒸馏制成的烈酒。它具有明显的杜松子风味，是经典鸡尾酒金汤尼、内格罗尼和马天尼的基础。

制作过程：

金酒的制作过程包括将谷物酒精与植物成分浸泡，然后蒸馏以提取风味。蒸馏后的金酒通常会用水稀释至 40% ABV。

龙舌兰酒

龙舌兰酒是一种由蓝色龙舌兰植物的心制成的烈酒。它以其浓郁、泥土味而闻名，是玛格丽塔、帕洛玛和墨西哥日出的主要成分。

制作过程：

龙舌兰酒的制作过程包括将蓝色龙舌兰植物的心蒸煮，然后压榨出果汁。果汁发酵后，进行两次蒸馏以制成龙舌兰酒。

白兰地

白兰地是一种由水果（如葡萄、苹果或杏子）蒸馏制成的烈酒。它具有浓郁、果味，是许多经典鸡尾酒的基酒，如边车、法国 75 和白兰地亚历山大。

类型：

白兰地有各种类型，包括干邑白兰地、雅文邑白兰地、苹果白兰地和樱桃白兰地。每种类型的白兰地都有其独特的风味和香气，使其适合不同的鸡尾酒。