食品安全常抓不懈

食品安全，重中之重

食品安全是事关人民群众身体健康和生命安全的重大民生问题。近年来，随着经济社会发展，食品工业化、规模化、集约化程度不断提高，食品安全问题也日益凸显。

保障食品安全，是党和政府始终坚持的一项重要工作。习近平总书记多次强调，食品安全是人民群众最关心最直接最现实的利益问题，必须强化责任意识、风险意识、底线思维，守住食品安全底线，坚决打好食品安全保卫战。

常抓不懈，标本兼治

食品安全治理是一项复杂而长期的系统性工程，需要常抓不懈，标本兼治。

一要健全制度体系。建立健全食品安全标准体系，明确食品生产、经营的各个环节责任，形成贯穿全产业链的制度保障。

二要加强监管执法。依法加强食品安全监管执法，严厉打击食品安全违法犯罪，形成强大震慑力。

三要完善溯源体系。建立完善食品溯源体系，实现食品生产、加工、流通、销售等环节的有效追溯，提高食品安全风险应对能力。

四要培育社会共治。形成政府监管、企业自觉、社会监督、公众参与的食品安全共治格局，营造人人关注、人人参与、人人负责的食品安全氛围。

源头治理，严把质量关

食品安全重在源头治理。从农田到餐桌，食品生产加工全过程都要加强监管，严把质量关。

一要抓好农业投入品管理。严格农药、化肥等农业投入品质量监管，防止有毒有害物质进入农产品。

二要加强畜禽养殖监管。完善畜禽养殖管理制度，落实兽药残留检测制度，保障畜禽产品安全。

三要规范食品加工环节。对食品加工企业实施严格准入、监管和退出机制，确保食品生产全过程安全可控。

四要强化食品流通监管。建立完善食品流通监管体系，加强运输、储存、销售等环节监管，防止不合格食品流入市场。

责任落实，各司其职

食品安全治理需要各司其职，齐抓共管。

一是政府监管部门要切实履行监管职责，加大行政执法和行政处罚力度，形成食品安全监管高压态势。

二是食品生产企业要强化主体责任意识，把好食品安全源头关，确保食品质量安全。

三是经营者要严格执行食品安全法律法规，规范经营行为，不得销售不合格食品。

四是广大消费者要增强食品安全意识，主动监督食品安全，共同抵制不安全食品。

食品安全，人人有责。让我们共同努力，构建全社会共同参与、共同治理的食品安全格局，保障人民群众舌尖上的安全，护航健康中国建设。