粽子怎么简单包

粽子简单包法

粽子，是中国传统佳节端午节的必备美食。包粽子看似复杂，其实掌握了技巧，非常简单。

准备材料

粽叶 10 张
糯米 500 克
馅料（如红豆沙、猪肉、咸蛋黄） 适量
棉绳 或 粽叶丝

步骤

1. 处理粽叶

将粽叶洗净，用开水煮软或用微波炉加热至柔软。

2. 包粽子

• 将粽叶对折成漏斗形。
• 放入适量糯米，压紧。
• 加入馅料。
• 再加入糯米，压紧。
• 将粽叶向上对折，包住糯米。
• 用棉绳或粽叶丝绑紧。

• 将粽叶卷成锥形，开口向上。
• 放入适量糯米，压紧。
• 加入馅料。
• 再加入糯米，压紧。
• 将粽叶的开口折向中心，包住糯米。
• 用棉绳或粽叶丝绑紧。

3. 煮粽子

将粽子放入大锅中，加水没过粽子。大火煮沸后转小火慢炖 3-4 个小时，或直至糯米熟透。

注意事项

• 糯米浸泡时间不宜过长，否则容易煮烂。
• 馅料不宜过多，否则容易破皮。
• 绑粽子时宜松紧适中，太紧容易压扁粽子，太松容易散开。
• 煮好的粽子应立即食用或放入冰箱冷藏保存。

按照以上步骤，你就可以轻松地包出美味可口的粽子，过一个传统而温馨的端午节。